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好吃的红烧冬瓜怎么做好吃又简单,做法图解分享,爱心便当

2018-11-07 07:24:54
好吃的红烧冬瓜怎么做好吃又简单,做法图解分享,爱心便当 红烧冬瓜是一道十分经典且常见的传统菜,它非常的大众化,主要是以冬瓜为食材,加以一定的酱料制作而成。冬瓜性寒凉,所以脾胃虚弱的人忌食,但是在夏日十分适合大家去食用它,可以起到清热避暑的作用,为了使冬瓜能够进入人们的生活,所以人们发明的这种红烧冬瓜的做法。 更多详情人看过 >收藏 关于冬瓜的做法主料 冬瓜 :1000g 辅料油 :适量红油豆瓣酱 :1勺鸡精 :1匙小米椒 :5个 大蒜 :3瓣盐 :1匙 大葱 :适量 具体步骤 第一步1.辣椒切断,大蒜拍一下切碎,冬瓜切大块。 第二步2.热锅冷油(比炒菜多一点的油即可)中火煎冬瓜 第三步3.煎5分钟左右,每块冬瓜比之前缩小了一圈,这时候水分也出的差不多了,即可盛出备用。 第四步4.锅内留底油下一勺豆瓣酱炒出红油,放部分辣椒、大蒜和大葱炒香。(忘记拍照了,直接用的以前图片) 第五步5.放冬瓜翻炒,淋入两匙生抽,放剩下的辣椒大蒜和大葱,放1匙鸡精和1小匙盐炒匀即可。烹饪技巧煎冬瓜的时候如是生手可用小火慢慢煎,不然容易糊。
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