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红烧狮子头怎么做好吃又简单,做法图解分享,欢喜厨厨房_1

2018-11-07 07:22:17
红烧狮子头怎么做好吃又简单,做法图解分享,欢喜厨厨房 人看过 >收藏 关于红烧狮子头的做法主料 辅料 具体步骤第一步1. 竹笋以滚水烫熟后去皮、切末;香菇洗净,泡软后切末;虾米洗净、切末;姜洗净、去皮、切末;葱先取1支洗净、切末备用。第二步2. 将猪绞肉放入大碗中,加入步骤1及所有腌料拌匀。第三步3. 续将步骤2以手抓摔至混合均匀并出现黏性。第四步4. 将步骤3以手挤成丸子;将另1支葱洗净、切段;大蒜去皮、切片;黑木耳洗净、切小片;大白菜洗净、切长方片,稍微烫软,捞出泡凉备用。第五步5. 锅中倒入足够的油烧热至约130℃,将步骤4丸子放入油锅中,以中火炸至表皮呈金黄色,捞出沥干油分。第六步6. 炒锅中倒入2大匙油烧热,放入蒜片与葱段爆香,再加入所有调味料、大白菜、黑木耳与步骤5丸子大火煮开,改小火焖烧10分钟,再改大火将汤汁稍微收干即可盛盘。
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