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乌龙茶香粽 有抗氧化的作用toutiao

2019-01-11 08:55:41
乌龙茶香粽 有抗氧化的作用

  吃粽子的时候又要到了,大家肯定很期待那种吃在嘴里很黏的米粒感觉吧,剥开一个香喷喷的粽子,肉香跟米粒香扑鼻而来。今天小编就为大家介绍一款乌龙茶香粽。

  乌龙茶香粽

  材料

  主料

  1、粽叶20片,糯米500克;

  2、乌龙茶40克,蜜枣适量;

  3、蜜豆适量。

  辅料

  线绳适量。

  1.干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,下锅煮一下;

  2.取20克乌龙茶,加沸水冲泡,滤出茶汁;

  3.糯米淘洗干净,加入茶汁,浸泡24小时;

  4.取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填米,将盖叶部分捏合折下;

  5.包好后用绳捆起来6.锅中加水,将20克乌龙茶放入锅中,也可以用纱布包20克乌龙茶做成茶包,包好的粽子放入锅,放入水中与粽子同煮,我用的是电压力锅,煮开后30分钟即可。

  小贴士

  1宝宝轻微咳嗽怎么办
.若是用普通锅来煮,大火烧开转中小火一个半小时小孩发烧不能超过几天
,关火焖1个小时,煮的方法可任你选择。

  2.糯米属于不好消化的食物,不宜多食。而用乌龙茶泡过的糯米,用乌龙茶煮过的粽子,不尽可解腻消食,更有助于消化。

  3.茶粽在吃起来口感不但好,它有一种独特的清香味道,是任何粽子所不能及的。

  乌龙茶的功效与作用

  绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。

  这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。茶多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素,都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此,在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下,乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。

  总结:大家吃惯的肉粽、甜粽,不知道会不会喜欢这种乌龙茶粽,乌龙茶的香味混合在粽子里,别有一般韵味。那大家赶紧做来试一试吧小孩感冒咳嗽吃什么药

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