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红烧鸡翅(无糖版)的做法

2018-11-06 07:03:36
红烧鸡翅(无糖版)的做法 其实吧,所谓“无糖版”只是个噱头……前两天刷微博发现有人用葡萄汁烧鸡翅,于是跃跃欲试……结果接了葡萄汁后发现味道刚刚好,连糖都省了,而且成色不错~~哈哈…… 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 鸡翅10个 辅料 盐 胡椒粉 番茄酱 老抽 葡萄汁 高粱酒 料酒 红烧鸡翅(无糖版)的做法步骤 1. 鸡翅汆水后洗净,花刀(以便入味),加盐、胡椒粉、料酒腌制入味。 2. 锅内倒油,下两大勺番茄酱,炒出红油,下腌制好的鸡翅;依次倒入高粱酒、老抽、葡萄汁、少许水,大火翻炒至沸腾,转小火焖20分钟。 3. 20分钟后,转大火翻炒至基本收汁即可。 小贴士 其实,鸡翅可以前一天晚上就腌着。我每次都马后炮地想起来,后果就是我烧的鸡翅好像从来没有彻底入味过T_T
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